Pasosde la receta. Paso 1. En una cazuela u olla mediana echamos aceite de oliva, como 3 cucharadas soperas, calentamos a fuego medio. A continuación añadimos media cebolla picada fina, dejamos pochar 4 minutos y añadimos pimiento verde muy fino y tomate picado muy fino o rallado (se puede añadir tomate natural en conserva). Paso 2.
INGREDIENTES(4 pers.): - 1.500 g de rabo de toro o de ternera - 2 cebollas - 2 zanahorias - 1 pimiento - 2 tomates rojos triturados - 5 dl de caldo de carne - 2 dl de vino blanco - 1 dl de aceite de oliva - 1 cuch. de pimentón - Harina - Sal - Pimienta 1 Trocear la carne y luego pasarla ligeramente por harina. Calentar una cazuela amplia alAgregarlas patatas cortadas en cubos y mezclar bien. Verter el caldo de pescado y el vino blanco en la olla. Condimentar con sal, pimienta y perejil picado al gusto. Cocinar a fuego medio-bajo hasta que las patatas estén tiernas y el líquido se haya reducido un poco. Cortar el salmón en trozos medianos y agregarlos a la olla.Cómohacer Chupín de pescado: 1. Limpia el pescado: quita las espinas, la cola y la cabeza. Añade el jugo de un limón, sal y pimienta negra molida. Remueve bien para integrar los sazonadores, el Recetade pescado muy sencilla, deliciosa y con un gran sabor a mar. Guiso marinero con fotos y vídeo. ½ vaso de vino blanco (150 ml.) Para rebozar el pescado, Pasadoeste tiempo, retira el pescado y sírvelo con una cucharada de vinagreta por encima. 3. Lubina al vapor. Ingredientes: 1 o 2 lubinas; 1/2 vaso de vino blanco; 1/2 vaso de salsa de soja; 2 smZw.